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第205章(第1页)

这几个人只有一个人过关,剩下都因为味道或者灵气值太低,而失去资格。

这一点敲响了众人的警钟,不少人脸色更加凝重起来。

叶晓峰自然也不例外,饧好的面再次反复揉匀,轻轻托到左手上,另一手毅然敲响了身边的铜锣。

此时合格的人已经超过了七位,他不得不要投机取巧一些。

听到声音负责端菜的十个弟子朝着他走了过来,趁着这个时间叶晓峰右手执起一块特质的铁片,朝着水已经开了的锅里削面。

一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。

这首小诗将刀削面的精髓完全讲了出来,而叶晓峰也确实做到了。

自从修为上来以后,他对各种厨具的掌控强了不少,再加上闭关的几个月勤练,这刀功确实长进不少。

十个弟子远远看到叶晓峰正在削面都是一愣,下意识就想快走几步,可是即便如此,他们走到跟前的时候,这面已经全部削好。

叶晓峰将十只小碗一次摆好,手中笊篱在锅中一抄,犹如柳叶一般的削面已经煮的刚刚好,随即被放入十只小碗。

旁边熬煮的浓稠的浇头连着一颗卤蛋一颗丸子一起浇到碗中。

精致的小碗中,一条条削面中厚边薄。

棱锋分明,形似柳叶,上面浇着卤肉浇头,丸子和蛋都已经带上卤色,一股扑鼻的香味迎面而来。

十个评委不管是食师会的人,还是苏墨辰几人,都不由得端起碗吃了起来。

面条入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,浇头鲜美浓郁,肥而不腻,还有那颗先炸后卤的肉丸子,外面卤味浓郁,咬开后里面却肉质多汁鲜美。

这和叶晓峰做丸子的手法有关,先用热油将丸子外表炸熟,将绝大多数美味和汤汁都锁在了丸子里面,而后卤汁浸透丸子表层,这才形成了外面卤汁里面鲜汁,味道十分出乎意料。

那颗卤蛋也非同凡响,开始众人以为那是另外一颗肉丸,咬上去才知道是颗卤蛋,只是这卤蛋的味道虽然不能和肉丸相比,却同样美味异常,让众人意犹未尽。

一碗面很快就吃的干干净净,相比前面三位只是浅尝即止,这次众人是十分给面子。

没有意外的,叶晓峰通过了满分面汤“我这汤,就是煮面的汤,配原汤煮出的刀削面。”

叶晓峰淡淡的开口,汤本来就简单,也没有可以多多介绍的地方。

“原汤化原食,我觉得我的面已经足够味道了,不需汤再来增色,太过抢眼的味道,反而会挡住汤的味道。”

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